海参排骨焖土豆的做法,海参排骨焖土豆怎么做
热菜1.09W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
海参排骨焖土豆的做法步骤
- 1、清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参,然后将海参切大块备用;排骨淖水,胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用。
- 2、热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。
- 3、依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖,然后加清水没过排骨,大火煮开后转小火30分钟;接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软,大火收汁后撒香葱即可。
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