韭菜花素炒白带鱼的做法，韭菜花素炒白带鱼怎么做

“听乡下的老人说，韭菜花是属于夏天的，含苞的花蕾，一根绿茎，喜心悦目。白带鱼是营养与经济兼具的海鱼，淡淡的海水味，带来夏天专属的气息......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜花素炒白带鱼的做法步骤

• 1、食材准备齐全，白带鱼洗净，锅预热，放点食用油，煎至7分熟，放在盘中待用。

• 2、韭菜花去蕾，洗净，切成6厘米一段，胡萝卜切成丝。

• 3、锅热，放油，先把胡萝卜丝放进去，炒大约一分钟。

• 4、把韭菜花放进去，炒一分钟。

• 5、韭菜花五分熟了。

• 6、这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒，炒1分钟，区间可以稍微翻几下，放盐和鸡精。

• 7、一道好吃清香的家常菜，完成了。

• 8、用豆浆做了杂粮饭。

• 9、ＯＫ了！自己动手做，其乐无穷。很愿意和您一起分享ＤＩＹ美食。

• 10、顺便提一下，寝室没有电磁炉，我只能用电饭煲代替，可能用锅炒时间可以快一点，这样食材炒好的效果会更好。

小窍门

可以在煎白带鱼的锅里滴几滴醋或是放几片姜，这样会使鱼肉更嫩