茶油土鸡的做法 山哥来了美食课堂:茶油土鸡 茶油土鸡怎么做
“湖南酒酿也是一种非常常见的饮品,不但口味佳,而且善滋补,做菜时尽量滤去糯米粒。用野山茶油煸炒土鸡肉,已经清香四溢,而且鸡肉越炒越嫩,放入酒酿更是增添了一种甘甜,而且三种都是滋养之物,如果你倒谁家做客,正好碰上了这三件尤物做的这道菜,那真是把你自家人了,特别是去提亲的小伙子或者快入门的媳妇儿,看到这道菜搬上桌,你应该就能明白,准备好好过日子吧!更多美食及原材料,请微信关注:山哥来了”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茶油土鸡的做法步骤
1、土鸡斩成小件,任何部位都可以用。
2、锅中倒入野山茶油烧至六成热时,放入姜片煸香,然后调至大火倒入土鸡块快炒,鸡肉发硬后调至中小火慢慢煸炒,直至看到鸡肉肉质开始收紧,有些和鸡骨开始分离,此时也能闻到一股香味。
3、倒入酒酿和炒匀后焖煮收干。
4、倒入青椒和盐炒匀即可。
5、大功告成,尽享舌尖上的美味吧!
小窍门
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