五彩蛋的做法 Q弹五彩蛋 五彩蛋怎么做

“鸡蛋，紫菜，豆腐皮里，还丰富的蛋白质，也是我们人体每天所必需的维生素，鸡蛋和紫菜结合，味道含有紫菜的清香，荤而不腻，不管是节日，喝酒，当凉菜，还是招待客人，都是高大上的选择，大家可以试试哦，第一次不做，就是你们的错，第二次不做就是我的错哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩蛋的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、蛋清和蛋黄分离，蛋清放2勺水，

• 3、和松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不介意的朋友，也可以放哦）

• 4、最后，放入少许盐，搅拌均匀

• 5、蛋黄放入2勺水

• 6、和少许盐，搅拌均匀

• 7、蒸杯里放入香油，用刷子，刷上四周，蒸后好脱模

• 8、依次放入豆腐皮

• 9、海苔寿司紫菜放在底下2片，两边各放半片

• 10、锅开后，放入蒸锅，先倒上第4步

• 11、等蛋清凝固后，再倒上蛋黄

• 12、30分钟后就蒸好了

• 13、蒸好后，去掉四边，切成自己喜欢的形状就好了。

• 14、成品图。

小窍门

丝巾温馨提示：A：没吃完的，豆腐皮上涂上一层香油，以便干裂。B：根据蒸杯大小，鸡蛋可以加减。