彩蔬炒牛柳的做法,彩蔬炒牛柳怎么做
“彩色蔬菜的维生素和微量元素都很丰富,炒制后口感爽脆。牛柳含有丰富的蛋白质和氨基酸,猛火快炒后嫩滑无渣,牛柳和彩蔬搭配在一起不仅色彩鲜艳,而且营养价值很高,非常适合长身体的孩子们食用。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩蔬炒牛柳的做法步骤
1、辣椒、洋葱、红萝卜都切成丁,蒜头拍扁备用。超市买来的牛柳已经腌制好了,不用调味。
2、热锅冷油放入蒜瓣爆香。
3、先炒红萝卜,小火炒至软身。也可以盖上锅盖焖煮片刻。
4、加入洋葱和辣椒继续翻炒片刻,加入盐和白糖调味。装碟备用。
5、另起油锅放入牛柳爆炒,要大火翻炒至熟。牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。
6、在锅内倒入炒好的胡萝卜、洋葱、辣椒,和牛柳一起翻炒。
7、调入适量味精和美极鲜酱油炒均匀即可。
8、装盘食用。虽然我的刀功不长进,但是炒出来的味道还是很不错的。哈哈哈哈
小窍门
牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。
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