番茄冬瓜的做法，番茄冬瓜怎么做

“用番茄来烧冬瓜，营养丰富，吃起来酸酸甜甜，清爽开胃，还能清热解暑，而且做起来非常简单。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄冬瓜的做法步骤

• 1、准备好材料，番茄2个，冬瓜半个，我买的这个小冬瓜2斤多点，一次吃半个，分二次吃完。

• 2、冬瓜切一半，去皮后切成小块，番茄洗净也切成小块。

• 3、锅中倒入少许油后放入番茄翻炒。

• 4、把番茄煸炒至起沙后放入切成块的冬瓜一起炒匀。

• 5、炒匀后加入适量的水。

• 6、煮开后加少许盐调味。

• 7、加了番茄的菜有点酸，所以要加点糖，酸酸甜甜才好吃。

• 8、做法简单，营养丰富，清热又解暑夏季家常菜，好吃还不贵。

小窍门

1、番茄营养丰富，而番茄的番茄红素都在皮中，肉中的含量是很少的，所以做菜的时候不用把皮去掉，在煮的过程中，皮会自己脱落，吃的时候不喜欢的话把它去掉就好。
2、番茄有点酸，所以最好加些糖，这样酸酸甜甜吃起来口感会更好。