鸡胸肉炒黄花菜的做法，鸡胸肉炒黄花菜怎么做

“黄花菜有较好的健脑功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另外，黄花菜能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡胸肉炒黄花菜的做法步骤

• 1、黄花菜干抓一把，浸泡2小时，冷水下锅。

• 2、煮开锅即可。

• 3、捞出过冷水。

• 4、取鸡胸肉。

• 5、切条，放碗里。

• 6、放食盐。

• 7、放生抽和椒盐粉。

• 8、拌匀。

• 9、放淀粉。

• 10、拌匀即可。

• 11、切葱姜丝。

• 12、热锅冷油。

• 13、油热放鸡胸肉翻炒。

• 14、炒至微黄，放花椒。

• 15、放姜丝和黄花菜。

• 16、翻炒均匀放食盐。

• 17、放生抽。

• 18、炒1分钟放葱丝。

• 19、炒均匀放鸡精。

• 20、炒均匀即可。

• 21、成品。