卤味一锅炖的做法，卤味一锅炖怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤味一锅炖的做法步骤

• 1、猪皮焯水捞出，刮干净脂肪，切成条（土猪的猪皮很厚）

• 2、香菇预先浸泡

• 3、鸡蛋洗净外壳，北豆腐和小油泡准备

• 4、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶洗净

• 5、老卤汤解冻

• 6、老卤汤放入电饭煲中，放入猪皮和香料、冰糖、生抽烧煮

• 7、鸡蛋煮熟剥壳

• 8、北豆腐切厚片

• 9、豆腐、鸡蛋、小油泡、香菇放入卤汤中同煮

• 10、烧煮约45分钟，关火再焖一小时。