炸花椒芽的做法,炸花椒芽怎么做
“花椒作为一种调味品,大家都非常熟悉,花椒芽呢,就稍微有点生疏,花椒芽是花椒树上发芽期长出的鲜嫩的芽叶,油量嫩绿,麻香味美,花椒芽拥有高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质,它的吃法有很多种,可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。
今天就来做个炸花椒芽,麻香酥脆,老少皆宜。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸花椒芽的做法步骤
1、花椒芽用水洗净。
2、取适量中筋面粉,打入一个鸡蛋,加适量的盐,加少许小苏打,根据情况再加入食用水,调成面糊,静置十分钟。
3、然后起锅,倒入花生油,油热后,用筷子插入油中,筷子周围有小泡就可以炸了。
4、面糊中放入花椒芽,花椒芽不要一次都放入面糊中,炸多少放多少。
5、将裹好面糊的花椒芽,放入热油中,要经常的翻面,花椒芽漂起,颜色变黄即可,注意不要炸糊了,因为捞出的时候面糊上的油温还在继续加热。
6、下厨炸花椒芽。
7、食物记:炸花椒芽。
8、美食:炸花椒芽。
9、麻香酥脆老少皆宜的炸花椒芽😋️。
小窍门
1,注意油温高,防止烫伤,一定要注意。
2,炸的时候注意勤翻动,避免炸糊。
-
鲜虾豆腐盒的做法,鲜虾豆腐盒怎么做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩,鲜咸适口。”食材明细主料豆腐(适量)虾(适量)辅料蒜(适量)青红椒(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾豆腐盒的做法步骤1、鲜虾洗净。2、去掉虾头和虾壳。3、将虾肉剁成虾泥馅。将虾泥和蒜蓉加入料酒,盐拌匀待用。4、豆腐下开水中焯...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)甜面酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片,放油锅里炸熟。注意不要炸过了,皮就掉了。2、放在吸油纸上,在上面抹上甜面酱,就可以吃了。...