咖喱地三鲜的做法,咖喱地三鲜怎么做
“地三鲜是大家餐桌上的常见菜,好吃又易做,这次我加入咖喱,味道与常吃的有些区别了,但也是一个不错烹饪的方法”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱地三鲜的做法步骤
1、备材料
2、土豆、茄子、圆椒分别切块,蒜头切片
3、热锅,下,把土豆块煎爆至金黄色,盛起待用
4、把茄子块同样的煎爆一下,盛起待用
5、原锅,再下点油,爆香蒜片
6、下过的爆过的土豆块,翻炒一下
7、加入调味料
8、加入适量的水
9、把土豆煮至9成熟
10、加入茄子块煮至软
11、加入圆椒块
12、所有材料炒透入味,汁收9成干,即可上碟
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