铁板蒜香骨的做法，铁板蒜香骨怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

铁板蒜香骨的做法步骤

• 1、排骨洗净斩块用清水浸泡2小时，中间换1-2次水。

• 2、蒜切碎。

• 3、泡好的排骨控干水加蒜末，胡椒粉，料酒，盐。

• 4、拌好后放冰箱腌制24个小时。

• 5、洋葱切丝，葱切葱花。

• 6、备一张锡纸，将洋葱铺在下层，排骨放在上层，淋上酱油然后包起来。

• 7、铁板上刷层薄油，在煤气炉上烧热。

• 8、将包好的排骨放上去。

• 9、盖上盖子。

• 10、保持中小火8分钟后将锡纸小心打开，将排骨翻面后再包好。

• 11、继续中小火8分钟后将其移至木板上焖2分钟。

• 12、洒上葱花即可。