鸡排土豆焗的做法,鸡排土豆焗怎么做
“周末想在家里吃一顿健康美味又不会那么费时间的周末餐吗?不妨试一下这道鸡排土豆焗,再配上juju从婆婆那边学的法国传统沙律酱,不得不说比一般餐厅里吃还要过瘾呢~想在家里招待客人的童鞋也可以试一下这道养眼的美餐哦~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡排土豆焗的做法步骤
1、事先在鸡肉上撒胡椒,盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油,中高火把鸡肉放上去,烤两分钟再翻过来
2、两面都变成白色说明差不多,这时候继续烤直到表面成焦黄色为止。
3、土豆洗净,放进微波炉高温烤13分钟左右,或者可以放进烤箱烤1个小时
4、土豆烤熟以后,用刀把上面3分之1的部分切开
5、用勺子把里面的土豆掏出来
6、所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边,把黄油放进土豆里一起捣碎,放入奶油和一小勺砂糖,盐
7、放入蛋黄,一起搅拌均匀,放入奶酪碎继续搅拌均匀
8、11.把做好的土豆泥放进土豆壳里,放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱(JuJu就在这前面上传了做法式沙律酱的做法),再配上香醇可口的土豆焗,健康美味的周末午餐完成~!
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