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芷香鸡爪的做法,芷香鸡爪怎么做

热菜1.46W
芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做

超爱吃鸡爪,软糯Q弹,满满的胶原蛋白~

食材明细

主料
  • 鸡爪 (500g)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 白芷 (一片)
  • (适量)
  • 辣椒 (一只)
  • 黄豆酱 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 绵白糖 (10g)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

芷香鸡爪的做法步骤

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第2张

    1、鸡爪冷水下锅,煮开,去除杂质,过水冲干净

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第3张

    2、锅内热适量油,加入葱姜蒜,辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽,料酒,炒香

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第4张

    3、加入鸡爪稍微炒下

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第5张

    4、加入清水稍没过鸡爪,加入绵白糖,大火煮开后,转中小火烧20分钟左右

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第6张

    5、这时加入盐,汤汁多的话,可大火收下汁即可

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第7张

    6、盛入盘中

  • 芷香鸡爪的做法 芷香鸡爪怎么做 第8张

    7、近看一张