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老法烧素鸡的做法,老法烧素鸡怎么做

热菜2.89W
老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做

食材明细

主料
  • 素鸡 (一个)
辅料
  • 老抽 (2勺)
  • 茴香粉 (适量)
  • 香叶 (3片)
  • (1.5小勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

老法烧素鸡的做法步骤

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第2张

    1、素鸡洗净切成薄片

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第3张

    2、起油锅,加入平时炒菜2倍的油量

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第4张

    3、待锅热油,转小火放入素鸡,慢慢炸

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第5张

    4、翻面,慢慢炸,要不时翻动小心不要糊了,待两面炸至金黄色就可以了

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第6张

    5、锅中加入1.5碗水

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第7张

    6、加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶

  • 老法烧素鸡的做法 老法烧素鸡怎么做 第8张

    7、转大火煮10分钟左右就可以了。软软的,香香的素鸡就完成了