蒜薹鸡蛋炒望潮的做法，蒜薹鸡蛋炒望潮怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜薹鸡蛋炒望潮的做法步骤

• 1、食材：望潮（已洗净）、蒜薹（已折段清洗）、鸡蛋、姜片

• 2、将鸡蛋打成蛋液。

• 3、将望潮放在案板上切开。

• 4、将姜片下入清水锅中煮开。

• 5、随后，将切好的望潮下入姜水中焯一下、捞出。

• 6、将蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。

• 8、接着，将焯好的望潮下入锅中，加适量的料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然后，合入焯好的蒜薹和炒好的鸡蛋翻炒一下。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、加适量的蚝油。

• 13、调味炒匀即成。