虾仁茭白炒毛豆的做法,虾仁茭白炒毛豆怎么做
“现剥的虾仁,和茭白一块儿炒毛豆,很鲜美的。图片没有拍好,右边该有块反光板吧。家常菜,如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁茭白炒毛豆的做法步骤
1、将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。
2、剥出虾仁。
3、茭白,买了三个,这个菜里用了两个。
4、现剥出的毛豆
5、虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
6、茭白切丁和毛豆放一起
7、坐锅热油一勺,下毛豆和茭白丁炒
8、加少许食盐入味并小煮一会儿
9、加入虾仁拌炒,
10、并加少许开水略煮
11、加入生抽少许拌匀调色调鲜,即可关火
12、出锅装盘。
小窍门
现剥虾仁,可先将活虾入冰箱稍冻,方便剥出虾仁。
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