腊八豆焖虎皮尖椒的做法，腊八豆焖虎皮尖椒怎么做

“每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃，还能用来炒菜，焖炒，提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道，满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒，大家都觉得虎皮尖椒好吃，加上腊八豆、香葱，白米饭再加二碗都能吃完。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

腊八豆焖虎皮尖椒的做法步骤

• 1、准备食材：青辣椒、腊八豆、香葱；PS：选择大的青辣椒，这种不辣。

• 2、青椒洗净，去蒂，去籽；

• 3、热锅，倒油，爆炒青椒；

• 4、把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；

• 5、热锅，倒油，腊八豆煸香；

• 6、把虎皮辣椒加入；

• 7、放盐、葱炒均即可。

小窍门

1.青椒要选择大个嫩的不辣；
2.腊八豆有咸味，盐需要放少些；