孜然烤花菜的做法，孜然烤花菜怎么做

“花菜的营养较一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它也是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。而且，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，还能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体的机体免疫功能。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然烤花菜的做法步骤

• 1、花菜掰成小朵洗净

• 2、捞出控水

• 3、把花菜装入大盆中加入适量葱伴侣大酱

• 4、加入适量盐

• 5、加入适量胡椒粉

• 6、加入适量孜然粉

• 7、最后加入适量油

• 8、翻拌均匀腌20分钟

• 9、花菜倒进平盘中铺开

• 10、烤箱200度预热五分钟，把盛有花菜的平盘放在烤网上，中层上下火烤20分钟，烤到十分钟的时候拿出来翻拌一下。