包菜和椰菜的区别,包菜怎么做好吃
对于有些蔬菜我们真是傻傻分不清楚,例如:包菜和椰菜(也就是卷心菜),感觉都长得差不多,都是绿色叶子,同时,由于中国地大物博,各个地方的叫法也不同,这也增加了区分难度,今天我们就来给大家介绍下包菜和椰菜的区别,包菜怎么做好吃,不妨和小编一起来看看!
一、包菜和椰菜的区别
卷心菜也叫圆白菜,它的样子是里面菜心被包裹起来,外面是半张开的形态。它的菜心经过冷藏后营养会更丰富。包菜则是结球甘蓝的品种,其特点是外面的菜叶将菜心包裹起来,叶子较厚,有白绿色、白青色、紫红色。虽然两者都是圆球状,但包菜叶子相对椰菜包裹得更为紧实,叶更厚且层数更多,椰菜(卷心菜)菜叶之间很松散。
二、包菜怎么做好吃
食材:包菜、西红柿、大蒜适量、干辣椒、醋、酱油、鸡精适量
做法
1. 首先将包菜最外面2-3层去掉,然后将里面的用手撕成块儿,将洗干净的西红柿切块待用,将调料大蒜、干辣椒切碎备用。
2. 紧接着开火将锅烧热 1分钟左右,倒入油,使锅充分浸到油。
3. 等到油加热到八分热时,倒入大蒜、干辣椒翻炒。
4. 等到干辣椒变黑之前,倒入西红柿入锅,放食用盐,将西红柿的汁翻炒出来。
5. 这时候加入主角包菜片儿入锅,赶紧加入少量醋不停的翻炒。
6. 大约翻炒时间控制为5-6分钟后,然后再用筷子夹起尝尝包菜是否爽口,建议再加入少量鸡精继续翻炒,最后出锅。
包菜和椰菜的区别,包菜怎么做好吃?看完上面的相应介绍以后,大家都清楚了吧?其实二者的区别还是有的,日常生活中都是很好的美食,而包菜的制作方法也相对简单,大家不妨在空闲的时候学起来,给家人带来一份爱的美味!享受人间最美最朴实的真情。
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