猪脚高压锅蒸多久时间呢,小常识get一下
猪脚高压锅蒸多久时间呢?你知道吗。很多的人都非常爱吃猪蹄,吃起来香香糯糯的,最重要的还有猪蹄中含有丰富的蛋白质,能够起到美化肌肤的作用。但是大家都不知道要炖多久才合适。那么猪脚高压锅蒸多久时间呢?那就让小编告诉大家吧!
猪脚高压锅蒸多久时间呢
一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。
在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,就能够享用美味的炖猪蹄啦!
如果将猪蹄炖烂的话,那味道自然是很不错的,最怕的就是没炖好的猪蹄,不仅咬不动嚼不烂,还带着一股异味,所以建议在炖猪蹄的时候最好使用高压锅炖,如果要用普通的砂锅来炖的话,最好炖的时间长一点!
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。它中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。看到这里还不赶紧动起来去炖猪蹄?
猪脚高压锅蒸多久时间呢?小编在上面已经告诉大家了。感兴趣的朋友可以去尝试下哦!烹饪猪蹄的时候,因为猪蹄不易煮烂,大家经常会用高压锅来炖猪蹄,你只要听了小编的介绍,你就可以吃到美味的猪蹄了,方法是不是很简单?赶快行动起来吧!
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