羊肉怎么炖
炖羊肉很多的时候也是一种技术活来的,因为让那些不会炖羊肉的人来炖的话,就可能会让这些羊肉给毁了。所以很多不会炖羊肉的人就会去想想羊肉要怎样炖,而小编就在下文中来给大家介绍一下有关羊肉怎么炖的几种方法吧。
炖羊肉汤怎么炖
1、做法一
将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。泡好后,再用清水将羊肉清洗干净后切成小块。起锅,在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。点火。中火烧开锅后撇去汤上面的浮沫,然后倒入料酒,放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。期间也可以放入一些胡萝卜或白萝卜。然后再盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐然后再转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。吃之前可以撒上一些香菜和香油。
2、做法二
首先炖好清汤羊肉,就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水,然后焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。将配菜圣女果洗干净。.粉丝泡好。将羊肉切成小块或薄片都可以。汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。 下切好的羊肉,还有葱姜炒。炒均加盐调味。舀上几勺子原汁清汤。煮开后下泡好的粉丝,再开就可盛出享用。粉丝易涨大,最好起锅前放。盛到个人的碗里加点香菜、蒜花,能吃辣加上一勺油辣椒,更加美啦!煮羊肉汤时,葱姜一定要用,你也可以加入干辣椒去.
3、做法三
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水用清水将羊肉清洗干净后切成小块在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
4、做法四
羊肉汤的做法也是特别的多的,而且还是特别的简单,需要的材料也是比较少的,而且味道还是特别的好吃,特别的有营养,而且还可以在汤里面加一些其他自己喜欢吃的配料都是可以的。首先要现在冷水里面放入羊肉还有萝卜,同时一定要多煮一下,然后就可以捞出来洗干净了。然后就可以放入汤里面来进行煮,同时还要放入其他的配料,煮的时间也
对于羊肉怎么炖这样的问题,小编在上文中就已经给出大家答案了。所以那些真的不懂炖羊肉的人们就可以根据小编在上文中提到的方法去炖羊肉了,而且小编在上文中提到的方法都是挺细的,只要人们一步一步按照来煮就可以煮出好吃的羊肉来了。
-
南瓜子怎么吃
南瓜的滋味想必很多人都尝过,其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里,又大又圆,连抱起来都困难的大南瓜十分常见,但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了,一般都是用刀切成一块一块,在塑料盒子里摆放整齐的南瓜。因此,可能不少人都没见过南瓜子,更别说吃...
-
生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟
买回来的新鲜的生核桃放在烤箱里面烤制一下,吃起来香脆可口,但是很多人不能掌握正确的烤制时间,今天就一起来分享一下生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟。一、生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟生核桃在烤箱里烤熟的时间是根据烤箱设置的温度所决定的。一般常...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...
-
坐月子乌鸡怎么做
很多人都知道,女性生孩子后坐月子时需要吃乌鸡,因为乌鸡营养丰富,能够给产妇虚弱的身体以必要的营养保障。但可能大多数人不知道坐月子乌鸡怎么做,下面,小编就来为各位产妇,各位奶爸讲一讲乌鸡的做法,大家学起来吧!一、坐月子乌鸡怎么做1、乌鸡白凤汤主料:乌鸡(宰杀干净...