紫菜汤怎么做
紫菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢喝紫菜汤。不仅仅因为紫菜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么对于紫菜汤怎么做,你知道多少呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、紫菜汤怎么做
1.撕下1/4块圆饼状紫菜,淘洗沥水待用
2.锅中加一升水烧开
3.放入紫菜,加入适量盐或专用调料
4.将一个鸡蛋打散
5.紫菜煮开后,均匀倒入鸡蛋液,
6.将蛋液用筷子搅散,再煮一分钟左右,出锅。
二、紫菜的功效
紫菜--神仙菜紫菜又名索菜、紫英、子英等,不仅味道鲜美,而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素,尤其是碘的含量很高,历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高,所以又被称为“神仙菜”。
1、排毒抗癌
紫菜成分的1/3是膳食纤维,它可以保持肠道健康,加快体内有毒物质排泄,尤其有利于预防大肠癌。紫菜含的维生素C具有抗氧化,提高免疫力等功效,并有防癌、抗癌效果。
2、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
3、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
4、治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。
6、护目润肤
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。
中医理论中医学认为,紫菜味甘、咸,性凉,具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。常食紫菜可防衰老,防贫血,治疗夜盲症,降低胆固醇。
以上就是关于紫菜汤怎么做呢,对此方面的知识的相关介绍了。其实,食用紫菜也有很多的作用呢。例如:可以排毒抗癌,预防心脑血管疾病,防治甲状腺肿大等等。而且紫菜含有丰富的维生素,可以有护目润肤,增强记忆的作用。
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