冷了的油条怎么加工一下才好吃呢,它和它是绝配
油条是很多人比较喜欢吃的早餐之一,香香的油条配一碗豆浆,简直可以说是早餐中的绝配了。但是我们知道,很多油条放凉之后,特别是隔夜之后,就会变得特别硬,不仅嚼不动,而且还没有了原来的油条的味道。那么,冷了的油条怎么加工一下才好吃呢?今天小编就来教给你一些吃冷油条的小技巧吧。
冷了的油条怎么加工一下才好吃
一、蔬菜油条
1.备一些新鲜的蔬菜,比如说豆角,豆芽,生菜,土豆;
2.将豆角掰成一寸左右的段状,洗干净备用;
3.将土豆切丝,备用;
4.豆芽和生菜清洗干净
5.将冷了的油条,切成条状;
6.热锅烧油,油热之后,放葱姜蒜末爆锅,待出香味之后,将豆角和土豆丝翻入锅中,翻炒几下,放入酱油,继续翻炒,待颜色均匀;
7.放入豆芽继续翻炒几下,加盐,加少许清水,将油条丝稳稳地铺到菜的表面,盖锅盖,焖一会儿;
8.待油条软了之后,生菜放入,并将菜和油条搅拌均匀,即可出锅了。
二、肉末油条
1.准备一点猪瘦肉末;
2.葱姜蒜切末备用;
2.将冷了的油条切成条状备用;
3.热锅烧油,油热之后,放入葱姜蒜末爆锅,待香味出来之后,放入肉末,大火爆炒,待肉发白之后,放入少许酱油和料酒,继续翻炒;
4.肉熟了之后,加入适量的食用盐,然后将油条放入锅中,继续大火翻炒,待油条热透之后,就可以了,喜欢吃肉的朋友可以这样吃,盐味如果不够的话,出锅的时候可以适量的放一些盐。
冷了的油条怎么加工一下才好吃呢?喜欢吃素的朋友就吃第一种,喜欢吃肉的朋友就选第二种办法。其实很多朋友在吃油条的时候喜欢用油再炸一遍,但是建议大家不要这样吃,因为油条本身就是油炸的食品,如果再用油炸一次的话,油腻感会更加严重,而且特别不利于人们的消化,油脂会在身体内堆积,影响我们的身体健康。
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