米饭需要煮多长时间
白米饭是南方人的主食,几乎顿顿都要吃米饭,所以煮米饭是再自然不过的事情了。但是对于一些厨房小白来说,想要把米饭煮好也并不是件容易的事情,那大家知道煮米饭需要煮多长时间才会熟吗?今天就来跟大家聊聊关于煮米饭的一些小方法。
一、煮米饭需要煮多长时间才会熟
半小时左右
米放入锅中煮半个小时左右才会彻底煮熟。平时煮米饭,大家都会用蒸锅或者是电饭锅来煮。现在基本上在农村还会用大锅煮米饭,城市的话主要是用电饭锅来煮,一般半个小时左右它就会自动跳到保温,则说明米饭已经煮好。而且米饭煮的时候是从外到内,从上到下开始煮熟的,所以必须煮的时间合适,这样才能把米饭彻底的煮熟煮透,否则就会吃到夹生饭。
二、煮米饭的小技巧有哪些
1.用手指丈量水位
很多人不知道米放进去之后需要加入多少的水,水加的太少,那么蒸出来的米饭特别的干特别的硬,难以下咽。但是如果水放的太多,米饭就会变得非常的软烂不好吃,甚至直接把米饭煮成了泡饭或者是粥,所以水的多少关系到米饭的口感的。那么如何去判断它的水量是多少呢?可以将米平铺于锅底,然后加入适量的水,用自己的食指把它插入到米当中,如果水位正好高出手指2厘米左右,则说明这时的水量是恰到好处的,这样蒸出来的米饭口感肯定不会差。
2.根据米的品种来加水
现在的稻米品种非常多,有软米和硬米之分。如果是煮软米的话,那么就需要少加一些水,如果是硬米就需要多加一些水。所以在煮饭之前要先看一下米的品种,来确定水量。
3.先煮后蒸
农村有大锅可以先把米拿放入锅中煮一下,然后当米呢中间有一些变软,将米捞出来之后放入到蒸架当中去蒸,这样蒸出来的米口感会非常的好。而且这样做出来的米饭糖分会很少,对于一些不能吃糖的人来说,还是比较合适的。
不要小看平时小小的一碗米饭,要想把它煮的正好软糯可口,口感恰到好处也并不是容易的事情。所以平时大家在煮米饭的时候,也需要去学习一些小技巧,这样煮出来的米饭才会好吃。好吃的米饭搭配上好吃的菜肴才是一顿丰盛的午餐或者晚餐。
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