简单的炒素菜好吃又简单
对于一些特殊人群来说,他们平时的时候不能大鱼大肉,不能食用过多的脂肪,但是还要保证摄入能够维持身体正常运转的营养物质,这个时候炒素菜就是他们不错的选择,素菜的脂肪含量较少,而且还能很好的补充我们身体所需要的营养物质,下面小编就给大家介绍几种素菜的制作方法。
炒素菜
一、素炒青椒
材料:青椒、酱油、盐。
制作方法
1.首先将买来的青椒用水清洗干净,并同时去掉青椒的蒂把和青椒里面的籽,把青椒掰成适合的大小,这里用手掰就可以了,不要用刀切,装入盆中备用。
2.葱切成葱花,蒜切成小块,姜切成姜丝,装入碗中备用。
3.在锅中放入适量的油,并将油烧热,等到油热后放入,葱花,姜丝,蒜并将它们炒香,倒入适量的酱油。
4.在锅中倒入处理好的青椒,并翻炒均匀同时在锅中加入适量的盐,和味精,继续翻炒均匀,等到青椒熟后,出锅就可以了,注意的是青椒本身就可以生吃,所以不用炒太长时间。
二、素炒六君子
材料:蒜薹、豆芽、韭菜、香菜、胡萝、粉丝、盐。
制作方法
1.首先将我们上述准备好的食材清洗干净,并将韭菜和蒜薹切成大小适中的小段,胡萝卜则切成丝。浸泡
2.将粉丝放到盆里,并在盆中加入适量的凉水,水没过粉丝即可,用凉水浸泡二十分钟左右的时间。
3.在锅中放入适量的热水,并将水烧开,等到水开后放入泡好的粉丝和清洗干净的豆芽,用热水将它们焯你下,捞出后控干水分。
4.在锅中倒入适量的油,并将油烧热,油热后放入蒜瓣炒香,并放入蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜,同时加入适量的酱油和盐,将锅里的食材翻炒均匀。
5.炒熟后出锅,并将香菜撒入其中,最后装盘就可以了。
炒素菜不仅简单方便,而且炒素菜的种类非常多,味道清淡可口,同时又不缺乏营养,有特殊要求的人可以放心食用,而且多吃素菜还能保证我们大便通畅,想要减肥的小伙伴们可以多多研究几道炒素菜,不仅味道好还能减少我们对脂肪的摄入。
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