槟榔是什么,要怎么吃才有营养
对于有烟瘾的人来说,想要戒烟就像要了他的命一样,同样的,嚼槟榔也和抽烟一样,是难以戒掉的瘾;在一些地区、比如印度、巴布亚新几内亚等国,还有中国海南,都把嚼槟榔当作是一种社交,朋友相见,不喝酒,而是从兜里掏出两颗槟榔,一起嚼着槟榔。
一、槟榔是什么
槟榔种子可入药,有杀虫、破积、下气、行水的功效,是我国名贵的“四大南药”之一。主治虫积,食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼,嚼吃起兴奋作用。
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红、胸闷,属于正常现象。
二、槟榔的食用方法
1、槟榔露酒
槟榔、桂皮各20克,青皮、玫瑰花各10克,砂仁5克,黄酒1500毫升,冰糖适量。将前5味制成粗末,装入布袋,置于陶瓷容器中,加入黄酒,文火煮30分钟,再加入冰糖,取出药袋,露酒即成。每次20毫升,每日饮2次。此酒具有疏肝解郁功效,主治气郁型黄褐斑。孕妇忌用。
2、槟榔白术猪肚粥
槟榔、白术各10克,猪肚1只,粳米100克,生姜适量。先将猪肚洗净,切成小块;再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内,与猪肚一同放人砂锅内,煮至猪肚熟烂后,弃药袋,捞出猪肚,留药汁;加入粳米,煮至粥熟,加佐料调味即可食用。此粥补益中气、消积和胃、健脾散滞,用于中老年人消化功能减退,也可用于脾胃虚弱、气滞食积所致的腹胀纳呆,排便不爽,肢体困倦等。每日1剂,分次食用。
三、吃槟榔有什么好处
1、研究认为,槟榔中含有生物碱、槟榔油、胆碱、儿茶素等多种人体所需要的营养物质,吃槟榔不仅能提神醒脑,还能起到防治青光眼、气滞等作用。
2、槟榔在医学界被称为“洗瘴丹”,是历代医学者常用的一种治病的药果,把槟榔咀嚼吃下可以起到非常好的消食下气、祛痰导滞等作用。同时,还可以增强肠道收缩能力、促进肠胃吸收,起到润肠通便、防治便秘等作用。
3、槟榔本身还具有祛湿驱寒以及利水理气的功效,因此体内有湿气的人可以把槟榔泡水饮用治疗。
我们刚刚就讲过了槟榔是什么了,有药效的作用,但长期嚼槟榔对自己的身体是不好的,简单来说,槟榔可以给人兴奋感,可以提神,可是长时间咀嚼槟榔,容易造成口腔、咽喉、呼吸管道、肺部、食道等伤害,对人体危害极大,据了解,那些常年嚼槟榔的人都容易患上口腔癌。
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