干鱼怎么做呢,快来和小编一探究竟吧~
在美食文化和美食历史博大精深的中国,为了追求味道的最鲜美,有各种各样的美食加工处理的方法。在古时候,储存条件比较差,四川就有了四川泡菜和腊肉,东北就有了腌酸菜,我们盐鸭蛋、腌肉、腌鱼等等都是古人想出来的智慧的结晶,但在现如今我们的存贮条件如此优秀的时候,这些食物还会存在,就是因为他们的特殊的加工手法,特殊的处理方式,给食物带来了另一个维度的鲜美,让现在的我们都不能够舍弃干他们。在沿海的朋友们一定知道,上到老年人,下到小猫咪都十分喜爱干鱼。那么小伙伴们就有疑问了,小干鱼怎么烹饪呢?干鱼怎么做才好吃?小编今天就为大家推荐几款干鱼做法。
干鱼怎么做呢
1.辣炒干鱼
将干鱼洗干净后沥干水分,洗它的原因就是因为在风干的过程中,有一些风沙是不可避免的,所以洗干净后能够保证鲜美的同时不影响口感哦~将干辣椒油锅爆香,随后加入辣椒酱和葱姜蒜等等一同炒出香味,然后将小干鱼下锅一同翻炒,大火5分钟后即可出锅。
2.清蒸干鱼
将干鱼洗干净以后,平铺在碗中,放入葱姜蒜和料酒大料等等,一大火蒸15分钟即可出锅。搭配玉米饼或者清粥小菜等等,都是营养丰富,味道鲜美的辅佐小食。
干鱼从古至今都是老百姓餐桌上的美味佳肴,经过风干的过程,将原本刺多没有办法新鲜时直接吃的小鱼赋予了新的定义,他们一样可以变得异常美味。经过了风干,吹走了小鱼的腥味,但是留下来才是大海的馈赠,那种一种鲜味,是其他食物无法代替的。但是,由于风干的过程,所以小鱼本身体内会生成一些物质,对身体的健康有一些影响,所以在享受美味的同时,需要注意量哦~现在对于干鱼怎么做这个问题有了答案了吧~
-
炒米粉的做法
相信大家在日常生活中或多或少会碰上一些饮食上的疑难杂症:什么食材应该怎么烧,怎么烧好吃?那么应该如何科学而又正确的了解这些呢?放心,在我小编的帮助下,你就能得到答案。那我们今天的主题就是:炒米粉的做法。各位小伙伴们,好好看,好好学哦!炒米粉的做法一、炒米粉的...
-
尿酸高能吃牛肉吗,不利于病情缓解坚决说不
现在人的生活条件好了,吃的菜肴丰富,鱼虾水产的食量也大,如果三五朋友聚会,还会边吃海鲜边喝啤酒,一不小心吃了高嘌呤的食物,就容易引起尿酸高,最后发展到痛风。这些病痛必须从饮食上进行控制。如何控制呢,尿酸高能吃牛肉吗?这里给您答案。一、尿酸高能吃牛肉吗?尿酸不...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...
-
如何选普洱茶,普洱茶有哪些功效呢
中国茶文化久远,普洱作为茶类的一种,如何选普洱茶,近年来添加的普洱茶已经掀起了惊涛骇浪,引发的不仅是茶友的热议更是让人们对普洱茶多了一丝了解。普洱茶被大众认为是一种保健茶品在备受大众喜爱的同时普洱茶的背后到底有什么样的功效呢。一、如何选普洱茶1.看普...