被奉为饮料界神话的可乐是怎么做的
说到可乐,相信大家都不陌生,它常常出现在我们聚会的餐桌上,不管是好友多年的相会还是亲人聚首,总少不了它的身影,作为最常见的碳酸饮料之一,众所周知可乐的主要配方是全球开放的,百事与可口可乐产出的可乐虽原材料一样,当配方的比例却千差万别,那么可乐是怎么做的呢?
一、可乐是怎么做的
可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。最开始,他对可乐的期许是一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料,一次偶然的机会原始可乐与苏打水的碰撞让现在的可乐横空出世,可乐的配方被公布者命名为“7×100”。配料为糖、苏打水、焦糖、磷酸、咖啡因等。而在外界长时间的研制与了解中,美食界认为“7X”的组成包括:野豌豆,生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。由于可乐的配方并不是完全公开的,因此在不同国家和地区内,可乐的配方不会完全相同。
二、可乐最神秘的原料—可乐树
可乐树原产地是南非,属于常绿树青桐科植物。我们用于制作可乐的是可乐树的果实-可乐果,其大小与核桃相近,每一颗可乐果中含越有2%的咖啡因,除此外之还含有我们少有听说的可可碱、可乐精、可乐酶、可乐单宁,制作可乐少不了这些东西的功劳,这些都是可乐型饮料最独特的香味剂,也正是因为这些香味剂,使可乐在饮料中独树一帜,拥有不可比拟的地位。
饮料界的神话可乐是怎么做的呢?相信你我心中都有了一定的了解,可乐作为一种饮料也兼有缓解疲劳、开胃的功效,但是可乐任然是一种高糖类饮料,它含糖量高,不宜频繁饮用,其中所含的咖啡因如果被过多摄入也将造成不必要的健康问题,爱好归爱好,适可而止很重要。
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