新手怎样打淡奶油更快速,新手也不用担心的打发教程!
过生日的时候,大家所想到便是蛋糕了,蛋糕的味道是香甜可口的,喜欢吃蛋糕的人们也不在少许。一般的蛋糕上面,会涂抹上一层奶油,这些当然不是普通的动物奶油了,而是已经打发好的淡奶油。淡奶油,并不能直接食用,而是需要用打蛋器给打发好。那新手怎样打淡奶油?以下就让我们大家一起通过一段文本共同了解下吧!
怎样打淡奶油
1.淡奶油打发的步骤
(1)准备好奶油,白糖,打蛋器,这都是所需要的材料,最好是在冰箱中给冷藏一段时间。
(2)然后再将奶油给放到容器中,容器要深一些,这样打奶油的时候,才不会造成奶油的飞出。
(3)我们再用打蛋器将奶油,全面给打发一下,最后加入少量的白糖继续进行打发,直到奶油变得浓稠。
(4)等奶油变浓稠后,我们还需要加入一些白糖,继续进行打发,直到奶油变的蓬松便可以了。
2.打发奶油的注意事项
(1)大家在打发淡奶油的时候,最好是加糖粉,因为糖粉的融化速度快,效果也会很好,容易被打发成功。
(2)淡奶油,大家在打发的时候,注意不要打发过头了,因为淡奶油不像是蛋清,打发过头是会化的。
(3)在打发淡奶油的时候,需要将淡奶油,给放到冰箱中给冷藏一段时间,大约需要冷藏三个小时左右,这样所打发出来的淡奶油才会比较蓬松。
(4)没有打发的淡奶油,不可以反复解冻,这样是会影响奶油的品质的,所以最好把大的奶油给分隔开,以免浪费。
(5)奶油在打发前的温度不可以高于了10度,也不能低于7度,过高或者是过低,容易影响到奶油的稳定性还有打发量。
(6)打好的淡奶油,用途是很广泛的,可以用来做蛋糕,也可以用来做甜点,还可以熬煮成汤汁,味道可口度强。
(7)已经打发好的淡奶油,不要放到常温下,放到常温下的淡奶油,会被软化掉的,所以大家是需要注意一下保存的方法的。
(8)大家想要打发的淡奶油更好看,可以在里面,加入一些粉末,如大家可以加入绿茶粉,紫色可以加入紫薯粉,这些可以让打发的淡奶油具有色泽感。
怎样打淡奶油?方法是比较简单的,只是温度还有打发的时间上面,还是需要确定下来,不可以过长了,过长的打发淡奶油,容易把淡奶油给打化的,这样的淡奶油,利用价值就不大了。其实大家是可以在家里面自己制作奶油味的蛋糕的,奶油的打发,还有蛋糕的制作都是比较简单的!
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