减肥能吃鸡腿吗
鸡腿营养丰富,蛋白质含量高,种类繁多吃法也很多。但是,俗话说,爱美之心人皆有之,很多人因为没有合理的安排饮食,和一个健康的养生保健的方法,容易造成体质肥胖,也就有了很多朋友想要减肥的说法,我们在生活中应该怎样合理饮食,减肥能吃鸡腿吗?
一、减肥能吃鸡腿吗
减肥期间什么都可以吃,就是少吃一点就可以了,又可以保证基本的营养均衡,又可以减肥,还有就是,早上起来的一杯水很重要,一定要喝,可以滋润休息了一个晚上的身体器官,特别对于消化、排泄有非常好的帮助,更可以同时排出毒素,早睡早起,不要有任何一餐不吃,规律作息这样做的目的就是为了加快新陈代谢。
二、鸡腿做法
红烧鸡腿
材料
鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
做法
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。
口水鸡腿
用料
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法
鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干
将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油,撒上葱花即可
盐焗蜜汁烤鸡腿
用料
鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法
鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味
蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用
鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜
蜂蜜用少少冷开水调匀调开
腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟
中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
醉鸡腿
材料
土鸡腿1支,铝箔纸1张,A.盐1/6茶匙,绍兴酒300cc,B.水200cc,当归3公克,枸杞5公克,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1/4茶匙。
做法
1.将土鸡腿用刀把肉画开,然后将骨头与肉分离。
2.将骨头与肉分离开,用刀于骨头间的交合处,切去骨头。
3.将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐,再用铝箔纸捲成圆筒状。
4.把开口捲紧,固定肉块形状。
5.再入锅中以滚水煮25分钟至熟,将煮熟的肉块捞起后用水泡凉。
6.起一锅水,将当归切成小片,再将所有调味料B一起放入,煮开约1分钟后放凉待汤汁凉后倒入绍兴酒一起拌匀。
7.再将作法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中,放入冰箱冷藏室一晚,即可切片食用。
卤鸡腿
材料
鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。
做法
1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;
2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;
3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。
关于减肥能吃鸡腿吗这个问题已经详细的给大家介绍了,其实,在减肥期间,没有禁止吃的东西,鸡腿虽然蛋白质含量丰富但是并不影响食用,只是说合理的安排饮食,有一个好的习惯,注意运动,劳逸结合,这样才能有一个健康的身体和精神。
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