饺子怎么蒸好吃,你都吃过哪些饺子呢
提到饺子,想必大家眼前都会浮现各种馅料的饺子,茴香猪肉,玉米虾仁,还有各式各样的饺子做法,蒸饺煎饺,各式各样,想想是不是就跟小编一样口水直流三千尺了呢。接下来,小编给大家介绍生活当中最常见的蒸饺做法,那么饺子怎么蒸呢?更有各种特色蒸饺你知道吗?
一、饺子怎么蒸好吃
饺子现成为春节不可缺少的节日食品,那么饺子怎么蒸呢?把蒸盘均匀涂抹一点食用油,以防饺子蒸熟后粘着盘底。把饺子平铺放蒸盘里,饺子与饺子间不要粘着,要有一点分离。放水(要低于蒸架),落架,放蒸盘,盖锅盖。水煮开后开始计时,20分钟出炉。可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸。如果不想等,可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片,然后直接把水饺一个个放在胡萝卜片上,直接上锅蒸。二十分钟就好了,蒸饺绝对劲道美味,而且蒸熟的胡萝卜片也可以蘸酱吃哦,很美味的。
二、各种特色饺子有哪些
你会尝试做这些饺子吗?
最小的饺子----饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺,是饺子王国中最小的饺子。蒸饺做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮,个个薄如纸,小如一分钱硬币,然后包入馅料,再捏制花型,成型饺子仅有豌豆般大小。
最大的饺子----双龙蒸饺可称饺子宴中最大的饺子,有60厘米长,由百余个饺子组成中国传统的二龙戏珠图案,重达10公斤。
最难做的饺子----饺子宴中有道莲篷饺子是最难做的饺子,操作程序复杂,每个饺子有十三个小孔,形似莲菜剖面,里外三层比指甲盖还要小,用手精心捏成。只有经验丰富,心灵手巧的老技师才能做成。
最废料的饺子----素什锦饺子用料最多,饺馅有鸡蛋,蘑菇,油条,木耳等多种原料制成。
最昂贵的饺子----饺子世界中最昂贵的当数鱼翅饺子。鱼翅自不待言,用鱼翅做馅,一笼12个饺子,价格超过百元
想不到饺子也有这么多学问,各位看到小编的介绍的各种特色蒸饺是不是有种大开眼界的感觉。那么,饺子怎么蒸想必也难不倒手残党们了,看到蒸饺的做法如此简单易操作是不是也蠢蠢欲动了?挥舞起你们的双手,一定可以蒸出一道完美的饺子。
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