带鱼怎么处理干净,这四步是一定要做到的
带鱼是很多人都特别喜欢食用的一种鱼类食物,有很多的烹饪方式,比如说油煎带鱼,红烧带鱼都是非常美味的,当然,带鱼当中的营养价值是非常丰富的,所以平时适量的食用一些带鱼是非常不错的选择,然而很多人在制作带鱼之前,不知道该如何处理带鱼,恰恰对于带鱼的处理是非常重要的一件事情,所以接下来小编会向大家介绍一下带鱼怎么处理干净?
带鱼怎么处理干净
1.在处理带鱼的时候,其实是有一定的技巧的,一般我们买来的带鱼大多数都是速冻的带鱼,因为速冻的带鱼,可以保存的时间更久一点。所以在处理带鱼之前,一定要先将带鱼进行解冻的过程,将带鱼半解冻就可以了,不需要等到带鱼完全解冻了以后再处理带鱼,未完全解冻的带鱼的鱼皮是不容易破的,当然市面上也是有新鲜没有冰冻过的带鱼的,那么这种带鱼就可以省去解冻的步骤了。
2.在处理带鱼之前,可以用盐或者是碱水对带鱼进行清洗的过程,当然有些带鱼在买来的时候是已经是先腌制过的,这种带鱼可以不往里面加入食用盐,可以稍微浸泡一会儿,但是浸泡的时间不能太长,这样可以有效的去除带鱼当中的鱼腥味。
3.在处理带鱼的时候很容易就会把带鱼弄得很破碎,所以最好是用剪刀把带鱼的鱼鳍剪掉,不需要食用菜刀的。带鱼其实是有一股非常浓郁的鱼腥味的,主要是因为带鱼内脏的关系,所以我们一定要将带鱼的内脏去除干净,再带鱼内脏当中是有胆汁线的,也就是带鱼肚子当中的一条黑线,一定要将这条黑线去除干净,带鱼使用起来才不会觉得很苦,而且这个部位本身也是不可以食用的,如果食用了以后,对我们身体健康也是会产生一定的影响的。
4.带鱼的肚子当中是有一层黑膜的,就是在很多鱼类当中都是有这样一层黑膜的存在的,这层黑膜是一定要处理掉的,我们可以直接用手把带鱼的黑膜拉出来,整张拉出来可能会更加方便一点。
带鱼怎么处理干净?我们在处理带鱼的过程当中,需要注意的问题其实还是挺多的,需要把其中一些不能食用的部分去除,这样也可以有效的清除带鱼的鱼腥味,另外,在处理的过程当中,可以使用剪刀,这样可以使带鱼保持一个相对比较完整的状态,这样子做出来的食物会更让人有食欲一些,而且就食品的安全性来说也会更强一点。
-
石螺怎么吃?炒起来,“燥”起来~
石螺是生活中比较常见的食材,相信好多人都吃过吧。石螺的外形长得比田螺小,而且它的外壳非常坚硬,所以称之为石螺。石螺的肉质吃起来非常鲜美,是人们夏季钟爱的美食之一。那么,石螺大家都爱吃,但是您知道石螺怎么吃吗,让我们一起来看看吧。一、石螺怎么吃1.炒石螺需要...
-
佛手瓜怎么炒
佛手瓜是非常有益的一种蔬菜,可以行气疏肝不说,还能活血化瘀。很多人都喜欢买些佛手瓜来家里做成美味的家常菜,那么佛手瓜怎么炒呢?有没有一些简单又特别的做法呢?下面介绍了不少做法,有兴趣的同学可以来试试。佛手瓜怎么炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行气疏肝、富...
-
剁椒蒸鱼怎么做
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富有维生素、矿物质,同时也是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡,鲜美而又爽滑的口感,具有极高的营养价值,当配上剁椒时,能给人带来双重体验。那具体剁椒蒸鱼怎么做好吃呢?接下来正文介绍。剁椒蒸鱼怎么做做法一主料鲤鱼1段、...
-
熬夜吃什么对皮肤好呢
当然没有人想要熬夜,大家都希望能够早睡,这样第二天才有更好的精力来面对一天的工作和生活。而且熬夜是好皮肤的杀手,会导致皮肤暗沉,长痘。但是由于种种原因,很多人又不得不熬夜,那么,今天小编就要告诉你们,熬夜吃什么对皮肤好呢?熬夜吃什么对皮肤好呢1、柚子柚子含有...