坐月子吃点什么
俗话说,女人生孩子等于闯了一次鬼门关。每一个宝宝的诞生都是妈妈的辛勤付出,不仅孕期怀胎辛苦,孕后更要注意调理身体,急需营养补充。坐月子吃点什么关系到各位妈妈能否恢复到生产前的完美身材与健康的身体,不可忽视。
一、坐月子吃点什么
1、炖汤类
营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
2、鸡蛋
蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。
3、小米粥
富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。
4、红糖、红枣、红豆等红色食品
富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。
5、鱼
营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。
6、芝麻
富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。
7、蔬菜水果
含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
二、对应食谱
1、排骨莲藕汤
a、食材:排骨(200g),莲藕(150g),盐(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
b、步骤:先将材料准备好、切好清洗干净;再把洗好的排骨放入锅中,倒入水,开火煮至血水出来;接着将排骨捞出清洗干净,锅清洗干净后再将排骨放入;然后将切好的莲藕也放入锅中,加入适量的水,开大火;在水开后,姜准备好的姜加入,然后转小火炖一到两个小时;最后出锅前,加入适量的盐、两滴火麻油。
2、南瓜薏米粥
a、材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根
b、调味料:高汤4杯,盐半小匙
c、做法:先把材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清;接着高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀;最后加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。
3、莲藕麦片粥
a、材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克
b、调味料:盐1小匙
c、做法:先把材料洗净,其中莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝;再把大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状;最后加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。
4、遮目鱼肚粥
a、材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根
b、调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙
c、做法:先把材料洗净,其中遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时;再把大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色;最后加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。
以上,小编为大家介绍了关于坐月子吃点什么可以食用的食材,这些食物做起来简单方便,并且十分有利于各位妈妈补充营养。同时,还要提醒大家,不同体质的产妇有不同的饮食禁忌,大家要注意区别产妇的体质,因人而异,不可急躁误食。
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