白菜肉片面条汤的做法，白菜肉片面条汤怎么做

“夏天天气炎热，胃口会受天气的影响，往往都提不起食欲，所以当你真的没有食欲的时候，不妨下一碗面条吧，会让我们胃口大开的！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜肉片面条汤的做法步骤

• 1、大蒜剁碎，香葱切末，白菜切段备用。

• 2、猪肉切薄片，调入少许酱油和淀粉抓匀备用。

• 3、锅中加适量油，冷锅冷油倒入蒜末，中小火把蒜末炸香。

• 4、炸至颜色微变离火。

• 5、倒入无水的容器中备用。

• 6、炸蒜蓉前已经上锅煮开的水，放入面片煮软煮熟透。（我下的是4人份的量）

• 7、捞出面条，盛入碗中。

• 8、面汤留用，加入白菜和肉片大火煮熟。

• 9、捞出白菜和肉片，码放在碗中。

• 10、撒上葱花和一勺炸好的蒜蓉，可加一些炸蒜蓉的油。

• 11、淋上调好味道的汤汁即可。（汤里我加了盐鸡精和少许酱油提鲜。）

小窍门

如果家里有煲好的高汤，用高汤味道更好。青菜可根据各人喜好换成其他的蔬菜哈。