菜椒火腿鸡蛋盒子的做法,菜椒火腿鸡蛋盒子怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菜椒火腿鸡蛋盒子的做法步骤
1、准备食材。
2、火腿肠切丁,黄菜椒切粒。
3、锅中倒少许油,倒入火腿肠和黄菜椒,撒上少许胡椒粉,炒熟。
4、打散两个鸡蛋,撒上少许胡椒粉。
5、热锅冷油,倒入二分之一的蛋液,旋转平底锅,摊成薄饼状。
6、蛋皮稍微凝固,迅速倒入炒好的食材。
7、把食材整理成方形,挤上沙拉酱。
8、快速将食材包起。
9、把方蛋皮铲出,倒入剩余的蛋液,摊成薄饼。
10、把方形蛋皮倒扣在蛋皮上,包起,在煎几秒钟,淋上番茄酱即可。
小窍门
1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟,凝固即可,更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。
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