南瓜豆沙发面饼的做法,南瓜豆沙发面饼怎么做
“南瓜除了油炸还有这种少油健康的吃法呦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜豆沙发面饼的做法步骤
1、南瓜切成片,上锅蒸软,大概20分钟就可以了。
2、我蒸的比较多,就把多余的汤汁另外盛出来了。
3、南瓜压成泥,凉到没有热气就好了。
4、加酵母,白糖,搅拌均匀。
5、加面粉,搅拌揉成团,盖盖儿发酵。
6、发酵成两倍大就可以了揉面了。
7、一定撒一层干面粉,不然粘手,然后揉成长条。
8、均匀分成几个剂子。
9、把剂子揉成圆形,按压成饼状,稍微厚点就可以,把红豆沙搓成球,放到饼中间。
10、像包包子是的包好,收口处朝下,粘白芝麻,用手按压成饼状。
11、按压成这样就可以了。
12、电饼铛不放油,放进锅里。
13、一面有点微黄,就翻面,刷油。
14、煎成这样就可以出锅了。
小窍门
1.南瓜蒸的时候会有很多水分,要把多余的水分另装碗
2.如果面粉加的少,面不成团,就多加面粉,如果面粉少了,可以加南瓜汁
3.饼煎到蓬松就好了,不要煎的颜色发黑,不然饼会很硬
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