醉鸡的做法 醉鸡—自动烹饪锅作业 醉鸡怎么做

“醉鸡是江浙名菜，鲜咸适宜，开胃健脾，是一道很有特色的菜肴，今天我们把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快来试试吧！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醉鸡的做法步骤

• 1、锅内倒入500毫升水，将除糟卤、黄酒和白酒之外的调料放入锅中，盖上锅盖，启动【干锅】功能；

• 2、待水烧开时，按下【开关】键，停止烹饪，静待料汁冷却；料汁冷却后，放入糟卤、黄酒和白酒；

• 3、将做好的白斩鸡放入料汁中，浸泡24小时后即可食用。

小窍门

1、三种酒在料汁冷却后再放入，以防止挥发；
2、鸡肉也可以在剁块后再放入料汁中，入味更佳。