千味醉盐水卤鸡的做法，盐水卤鸡怎么做
凉菜1.01W
食材明细
- 清淡 （口味）
- 煮 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 高级 （难度）
盐水卤鸡的做法步骤
- 1、三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜
- 2、把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下；生姜去皮用刀拍扁
- 3、鸡用放入沸水里面焯一下，滤去白沫
- 4、锅里加入足量的水，把调料都加入，水开后把鸡放入，鸡有皮的那面超锅底
- 5、大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火，先不要把鸡取出来，过10几分钟后再取出晾干，切块装盘
![老干妈拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做]( "老干妈拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做")
老干妈拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做
“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐（一块）辅料青红椒（少许）配料葱（一根）蒜瓣（适量）老干妈豆豉（两勺）生抽（一勺）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌豆腐的做法步骤1、准...
![凉拌菠菜粉的做法，凉拌菠菜粉怎么做]( "凉拌菠菜粉的做法，凉拌菠菜粉怎么做")
凉拌菠菜粉的做法，凉拌菠菜粉怎么做
食材明细主料干粉丝（1把）菠菜（250克）辅料大蒜（3瓣）配料米醋（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/4茶匙）糖（1茶匙）香油（1/2茶匙）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干备用。2、菠菜洗净后，放...
![凉拌包头菜的做法，凉拌包头菜怎么做]( "凉拌包头菜的做法，凉拌包头菜怎么做")
凉拌包头菜的做法，凉拌包头菜怎么做
食材明细主料包菜（适量）辅料蒜（适量）海米（适量）白糖（适量）花生油（适量）香油（适量）配料盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌包头菜的做法步骤1、包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。2、包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。3、海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜...
![糖醋泡萝卜的做法 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜 糖醋泡萝卜怎么做]( "糖醋泡萝卜的做法 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜 糖醋泡萝卜怎么做")
糖醋泡萝卜的做法 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜 糖醋泡萝卜怎么做
食材明细主料白萝卜（200g左右）辅料姜（适量）干红辣椒（1个）配料盐（10g左右）白糖（50g）4度白醋（50ml）酸甜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋泡萝卜的做法步骤1、白萝卜、姜、红辣椒。2、把白萝卜切成寸段。3、切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。4、把红辣椒切丝。5、把...
