紫甘蓝拌银耳的做法，紫甘蓝拌银耳怎么做

“忙了很久终于闲下来了，春季是减肥绝佳时候。紫甘蓝拌银耳方法简单，非常的轻松爽口，而且适合于减肥哦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫甘蓝拌银耳的做法步骤

• 1、紫甘蓝清洗干净。切成粗一点儿的小条。沥干水分。

• 2、抓一小把盐，轻轻揉搓紫甘蓝。

• 3、银耳提前用温开水泡发，然后略为焯熟备用。注意这个银耳煮的时间不易太长，刚好熟就可以了，保持它的脆度。

• 4、轻轻地把放了盐的紫甘蓝挤出多余的水分备用。

• 5、把银耳用手撕成小块放进盘子里。

• 6、准备料汁少许的蒜末。米醋，白糖，芝麻油以鸡精调成汁儿。

• 7、最后再淋上几滴生香油均匀搅拌。

• 8、淋上搅拌均匀就可以吃了，味道非常的爽口。

小窍门

紫甘蓝一定要生拌才好吃。银耳要选择那种。白色的有脆度的银耳。