开胃肚丝的做法,开胃肚丝怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
开胃肚丝的做法步骤
1、新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用
2、猪肚切成细丝
3、锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久
4、焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份
5、处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用
6、黄瓜、胡萝卜、圆葱切成细丝,香菜切小段和肚丝放入容器中
7、放入调味料糖、盐、味精、米醋、麻油、辣椒油
8、将调味料拌匀入味即可
9、拌好的开胃肚丝盛入盘中
10、爽口的小菜少不了美酒的搭配噢
11、招财猫好可爱哦
12、这道美味小菜方便快捷营养丰富
13、是宴客的必备拿手美味佳肴噢
小窍门
猪肚,是我们经常见到的一种器脏,也是很多人喜爱的一种食物。猪肚,是为猪的胃,它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
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