卤味小食的做法 卤味小食(凉菜) 卤味小食怎么做
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤味小食的做法步骤
1、牛腱子肉洗净沥水,放入锅中,加水没过肉。
2、待水烧开后,煮十多分钟捞出清洗。
3、将牛腱子肉放入锅中,加入卤料包卤水,卤料是老卤,配料表以前有发过,放入大蒜和姜片。
4、放入电压力锅,卤十五分钟即可,喜欢有嚼劲可适量减少几分钟。
5、卤好的牛肉,非常香。
6、将海带结洗净放入卤水中煮熟即可。
7、鸡蛋煮熟捞出去壳,用小刀在鸡蛋表面划几道口,便于入味。
8、将鸡蛋,海带结,牛肉放在卤水中浸泡一夜捞出。
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