凉拌莲藕丝的做法,凉拌莲藕丝怎么做
“秋天的莲藕爽脆可口,营养丰富。莲藕的做法也很多,这个季节防秋燥,可以凉拌,平时都是凉拌藕片,今天咱来拌一个藕丝,也是很爽口很美味的哦。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌莲藕丝的做法步骤
1、莲藕去皮,先切片再切丝。
2、开水入锅焯烫。
3、然后捞出迅速放入凉开水里过凉,这样可以保持爽脆的口感。
4、锅里放约少量油,把干辣椒丝炒香。
5、把藕丝放碗底,再放上洋葱丝和香菜段。到上热的炝辣椒,然后放入盐,糖,醋,生抽,藤椒油。
6、搅拌均匀即可享用。
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