韭菜炒莲藕丝的做法，韭菜炒莲藕丝怎么做

“这是道大人孩子都爱吃的家常菜，做法简单却很美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒莲藕丝的做法步骤

• 1、准备食材：莲藕削皮切丝，韭菜洗净切段，蒜瓣、姜丝和小米椒切丁。

• 2、锅中水烧开放入藕丝焯水2分钟。捞出后用冷水冲一冲口感更加脆。

• 3、锅内倒入油，放入小米椒、蒜瓣、姜丝爆香。

• 4、再放入莲藕丝翻炒片刻，加入蚝油、生抽、料酒和白糖翻炒均匀。

• 5、随后放入韭菜段翻炒，最后撒入一点盐炒均匀即可。

• 6、清清爽爽的一道家常菜就好了！真的很好吃😋。