清凉酸辣黄瓜的做法,清凉酸辣黄瓜怎么做
“炎炎夏日,餐桌上怎能少了一盘凉拌菜呢?只要花15分钟,就可以做出一道精致又得体,美味又爽口,色泽诱人又简单制作的凉拌菜~酸辣黄瓜卷。不仅开胃解腻,还清爽提神!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清凉酸辣黄瓜的做法步骤
1、准备食材:黄瓜、蒜、小米椒。
2、把黄瓜两头去掉,然后用削皮刀把黄瓜削成薄片,削的时候可以稍微用点力,这样削出来的黄瓜片卷起来比较有型。
3、依次将黄瓜卷好后摆盘备用。
4、把小米辣和蒜切碎后装到小碗里。
5、准备调味汁:一小勺白糖,一勺酱油,一勺蚝油,一勺白醋,三勺凉白开,搅拌均匀。
6、淋上摆好的黄瓜片上。
7、清凉酸辣黄瓜片就做好了。
8、好看又好吃。
小窍门
1.黄瓜尽量挑选新鲜笔直匀称的,老黄瓜或者个头比较大的黄瓜里面有太多黄瓜籽,削片的时候容易断掉,影响口感和美观。
2.调酱汁时候,可以根据个人口味,用热油淋上爆蒜香,或者加上麻油也是可以的。
3.因为是很薄的黄瓜片,所以很容易入味,可以放到冰箱冷藏30分钟,口感更爽哦!
-
生拌甘蓝菜花的做法,生拌甘蓝菜花怎么做
“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重...
-
老干妈拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做
“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐(一块)辅料青红椒(少许)配料葱(一根)蒜瓣(适量)老干妈豆豉(两勺)生抽(一勺)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈拌豆腐的做法步骤1、准...
-
五蔬拌金针菇的做法 【凉菜】五蔬拌金针菇 五蔬拌金针菇怎么做
“天气一天天在变冷,为了抵御寒冷,大家都开始选择一些高热量的食物。这些食物吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。今天就为大家介绍一...
-
凉拌包头菜的做法,凉拌包头菜怎么做
食材明细主料包菜(适量)辅料蒜(适量)海米(适量)白糖(适量)花生油(适量)香油(适量)配料盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌包头菜的做法步骤1、包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。2、包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。3、海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜...