凉拌芝麻菠菜的做法,凉拌芝麻菠菜怎么做
“一个很简单的预处理小菜,做好了放到冰箱里冷藏,随吃随取,备餐时倍感方便,随时多一道菜~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌芝麻菠菜的做法步骤
1、新鲜菠菜,去掉根部,洗干净备用。
2、烧一锅开水,下菠菜汆水1分钟,因为菠菜里面有草酸,要比其他青菜汆水久一点去除草酸。
3、汆好水的菠菜,泡冷水冲凉。
4、把菠菜攥一攥水份,放进保鲜盒。
5、把菠菜团抖散,加入盐,白糖,1丢丢香菇精(鸡精也一样),芝麻油,炒香白芝麻,拌匀。
6、拌匀之后,凉拌芝麻菠菜就做好啦,放进冰箱冷藏即可。
小窍门
汆水完了之后,菠菜请用冷水冲到完全冷却。
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