金针拌银芽的做法，金针拌银芽怎么做

“女儿很爱吃凉拌金针菇。那日，突发奇想，绿豆芽和金针菇拌在一起会是啥味道？买来金针、绿豆芽，将绿豆芽一根根掐去豆瓣和长根，摘干净就成了美丽的银芽，看着煞是清爽。两样拌好后，口感更是清爽，为俺家餐桌上添了一道新菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金针拌银芽的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、将金针菇撕散，放入开水中焯一下。

• 3、经绿豆芽掐去豆瓣和长根，只留银芽。

• 4、将银芽放入开水中焯一下。顺便，再将切好的胡萝卜丝焯一下。

• 5、将金针和银芽放在容器里，加入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油调味即可。（这里忘拍照了）

小窍门

爱吃香菜的可以放些，因为女儿不吃香菜，所以我没有放。