麻汁丝瓜小肥羊的做法,麻汁丝瓜小肥羊怎么做
“这边的疫情比较严峻,前天开始全员核酸检测。所以,能不出门就不出门,我就开始从冰箱翻各种吃的出来。
翻出了一份小肥羊,最近没买,估计是春节左右买的吧!
已经不新鲜了,赶紧消灭掉。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤
1、丝瓜去皮洗净切片。
2、锅烧开水。
3、放小肥羊焯水。
4、开锅即可,洗净浮沫备用。
5、热锅冷油。
6、油热放丝瓜和食盐。
7、翻炒至丝瓜变色即可。
8、大蒜切末,放大碗里。
9、放辣椒油。
10、放芝麻酱和香油。
11、把芝麻酱化开。
12、放醋。
13、放生抽。
14、放食盐。
15、放鸡精。
16、拌匀,放老干妈再拌匀。
17、把小肥羊放丝瓜锅里。
18、放调好的麻汁。
19、拌匀即可。
20、装盘。
21、成品。
小窍门
估计小肥羊是鲜切肉就美啦。
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