青柠白切鸡的做法 青柠白切鸡【子璇美厨】 青柠白切鸡怎么做

“做菜是个麻烦事，不过只要稍微用心，找到最简单的做法。还能保持美味，是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的，来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青柠白切鸡的做法步骤

• 1、备好食材，先清洗鸡肉。

• 2、水开后，放入鸡肉，隔几分钟用筷子翻动一下，大概煮20分钟。用筷子插鸡肉看熟的程度，不能太老，也不能半生。

• 3、煮鸡肉的时候将葱姜切末，青柠切片。酱油鲜里放一点芝麻油、盐。

• 4、捞出鸡肉，过两次冷水（饮用水），收紧鸡肉。

• 5、鸡肉切块摆盘，淋上青柠汁，蘸汁享受美味。

• 6、小清新的白切鸡制作完成

• 7、搭配在米粉里，来点鸡汤和胡椒粉，赞

• 8、再来一杯百香果青柠汁，美味又清爽哦。

小窍门

用酱油先来替代生抽，虽然它们是一个家族的，味道还是有差别的，记得来点芝麻油，这样会更鲜香哦。