凉菜

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凉拌土豆丝的做法凉拌土豆丝和秘制凉拌汁凉拌土豆丝怎么做

“这款凉拌汁，一次多做些，适合像莴笋，黄瓜这种比较脆脆的蔬菜。香料油可以用家里炸东西的费油，节约口感也一样。”食材明细主料土豆个（一个）青椒（一个）胡萝卜（半个）辅料八角（一个）花椒（半汤匙）干红辣椒（一汤匙）香叶（两三片）葱末（各一汤匙...
紫薯香蕉沙拉的做法，紫薯香蕉沙拉怎么做

“香蕉素来有“快乐水果”之称，它含有特殊的氨基酸，可以帮助人体制造“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧。从此，香蕉被赋以“...
生拌甘蓝菜花的做法，生拌甘蓝菜花怎么做

“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡，形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中，运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用，从而保持机体...
凉拌剁椒蕨的做法，凉拌剁椒蕨怎么做

“吃了都说好吃。。。”食材明细主料蕨菜（适量）辅料剁椒酱（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）配料醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌剁椒蕨的做法步骤1、将新鲜蕨洗净，焯水；把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右（期间换一到两...
金枪鱼拌生菜的做法，金枪鱼拌生菜怎么做

“清爽微酸。我提及的所有食材佐料的用量均根据个人需要和喜好做就好。”食材明细主料生菜（适量）金枪鱼罐头（适量）辅料圣女果（适量）橄榄油（适量）配料柠檬汁（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金枪鱼拌生菜的做法步骤1、生...
凉拌鸡血的做法，凉拌鸡血怎么做

食材明细主料鸡血（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒粉（适量）花生米（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡血的做法步骤1、鸡血买回清洗干净，注意洗时尽量不要弄碎。2、鸡...
五香牛肉的做法五香牛肉，五香蛋五香牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（适量）辅料鸡蛋（适量）配料五香卤肉香料包（一份）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）细盐（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。3、...
田园沙拉的做法西式清爽蔬菜“田园沙拉” 田园沙拉怎么做

“今天，把曾在朋友外婆家吃过的一款，很简单的沙拉晒一晒，再重温和领略一下那乡土气息的风味儿。朋友的外公外婆家是一座庄园，占地面积有上百亩，家里有几百只养、有马、有牧羊犬、有农用机械还有汽车。在忙的季节，一般都会请...
凉拌菜心木耳的做法，凉拌菜心木耳怎么做

“清脆爽口的小菜，每每在家宴中都很受青睐，尤其在大鱼大肉后，这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心（适量）黑木耳（适量）梨（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...
酸辣子姜的做法，酸辣子姜怎么做

“平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口”食材明细主料子姜（500克）辅料白糖（3汤匙）米醋（3汤匙）...
凉拌菠菜粉的做法，凉拌菠菜粉怎么做

食材明细主料干粉丝（1把）菠菜（250克）辅料大蒜（3瓣）配料米醋（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/4茶匙）糖（1茶匙）香油（1/2茶匙）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放...
凉拌海带豆干的做法，凉拌海带豆干怎么做

“夏天没有食欲的时候来一盘凉菜，美！凉拌菜开胃爽口，一年四季餐桌上都不可缺少凉菜更是美女们的最爱！解馋又不长肉肉！哈哈哈”食材明细主料海带（适量）豆干条（适量）紫甘蓝（适量）辅料姜蒜末（适量）配料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适...
肉皮冻的做法自制肉皮冻肉皮冻怎么做

“自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片（一大块）辅料水（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮，用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后，切细条。3、...
翡翠金银双脆的做法，翡翠金银双脆怎么做

“绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。绿豆芽性寒，十分适于夏季食用。烹调时宜配上一点姜丝...
香脆凉拌豆腐的做法，香脆凉拌豆腐怎么做

食材明细主料嫩豆腐（适量）猪里脊（适量）辅料榨菜（适量）虾皮（适量）熟白芝麻（适量）香菜（适量）配料蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香脆凉拌豆腐的做法步骤1、猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。...
麻酱芥末绿豆粉卷的做法特创夏日新款“麻酱芥末绿豆粉卷” 麻酱芥末绿豆粉卷怎么做

“今天，做一道大炒勺自己制作的凉菜，从清洗双手到所有用具的消毒，绝对使人吃着放心，呵呵！此菜，由于是自创，可随意按食材和做法来命名。此菜也是凉粉的一种，只是做法造型及调料稍有变化，起名就叫做“麻酱芥末绿豆粉卷”。”食材...
凉皮的做法凉皮一步一步做，面筋也超级蓬松凉皮怎么做

“陕西凉皮美名传天下。传天下的并且不难做的美食我们是否要尝试一下呢？回答是肯定的。凉皮，一年四季皆宜。每次吃都是那么爽口，那么心情舒畅！”食材明细主料面粉（1000克）辅料水（1000克）油（50克）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度...
凉拌海藻芽的做法，凉拌海藻芽怎么做

食材明细主料海藻芽（适量）红萝卜（适量）绿豆芽（适量）辅料麻油（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海藻芽的做法步骤1、海藻芽....2、红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3、...
凉拌地皮菜的做法，凉拌地皮菜怎么做

“呵呵，很多朋友们都不知道地皮菜是什么东西吧，其实我也不知道为什么这样叫，这个菜吃起来跟海带丝是一个味道，只不过更薄更嫩些。想要做凉拌海带丝的也可以用这个做法哦！”食材明细主料干地皮菜（两小把）辅料蒜（3瓣）配料辣椒油（...
爽口凉拌黄瓜的做法，爽口凉拌黄瓜怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）六月鲜（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净待用。2、用刀将黄瓜拍散。3、切成1cm左右的段。4、放入容器，用...
简易凉菜的做法，简易凉菜怎么做

“我们家很爱吃凉菜,但是味道总是调的不是很好,有次做凉菜的时候没有粉丝了,突发奇想用酸辣粉充当粉丝,还用酸辣粉中的料包来调味,于是傻瓜式凉菜诞生了...”食材明细主料白菜（半棵）黄瓜（2根）胡萝卜（1根）豆腐皮（1包）瘦肉（50克）...
独创营养拌菜的做法，独创营养拌菜怎么做

食材明细主料白菜（3片）黄瓜（一根）豆皮（1张）辅料粉丝（1把）里脊肉（1条）配料酱油（适量）陈醋（适量）精盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）独创营养拌菜的做法步骤1、制作此菜的材料。2、白菜切成细丝。3、黄瓜切成...
红塘坚果蕨粉的做法超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉红塘坚果蕨粉怎么做

“妈妈从张家界带回特产蕨粉.说结合当地土家族吃法跟儿时老家5毛钱一大碗的冰粉想到一种新小吃.简单美味.做法同时也很适用于冰粉跟藕粉哦~”食材明细主料蕨粉（1小袋）辅料水（适量）坚果（适量）核桃（8克）腰果（8克）杏仁（8克）花生（8克）熟...
家常凉拌素什锦的做法，家常凉拌素什锦怎么做

“个人认为素什锦是最好做的一个菜品，而且非常适合懒人去做，因为太省事了，而且不需要什么技巧，最多也就是各种调料的比重问题，这要依个人口味而定了。”食材明细主料腐竹（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）辅料香菇（适量）黑木耳（适量）花生...
凉拌辣椒藕的做法，凉拌辣椒藕怎么做

食材明细主料莲藕（约500克）辅料葱花（少许）配料自制油辣椒（一大勺）花椒粉（一小勺）老抽（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌辣椒藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净，放入汤锅中，加冷水开始煮；2、大火烧开...