凉拌卤猪耳的做法，凉拌卤猪耳怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌卤猪耳的做法步骤

• 1、猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛

• 2、焯水后沥干洗净备用

• 3、准备葱姜冰糖，卤味包

• 4、锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖

• 5、40分钟后关火即可

• 6、取出卤好的猪耳切丝

• 7、黄瓜切片

• 8、猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀

• 9、喜欢辣的加一些红油辣子，装盘～